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By Alice Storey

ISBN-10: 060061901X

ISBN-13: 9780600619017

Hamlyn All color Cookbook: two hundred tremendous Salads presents two hundred assorted salads for each get together together with fit summer season salads, unique fruit salads and hot salads for iciness. attractive pictures and transparent directions make this publication excellent for each prepare dinner. offered in a convenient structure with easy-to-follow recipes, two hundred great Salads is superb price for funds.

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Diese flach zu Scheiben von etwa 11 cm Durchmesser und 2 cm Höhe formen. Mit dem Rücken eines Esslöffels oder einer kleinen Schüssel eine Vertiefung in die Mitte der Patties drücken – dadurch bleiben sie beim Braten flach. Die Patties beidseitig mit Back- oder Butterpapier abdecken. Mindestens eine halbe Stunde kalt stellen, damit das Fleisch beim Braten besser zusammenhält. TIPP Jede Fleischsorte verlangt nach einer eigenen Würzung. Hier sind ein paar Beispiele, die vom Basisrezept abweichen: Pferd: Zwiebel und Kräuter weglassen, weniger Senf verwenden.

Pute / Putenfleisch schmeckt am Stück viel besser als gehackt. Das Putenfleisch daher als Schnitzel aus der Brust schneiden und erst kurz vor dem Zubereiten salzen, da es sonst schnell trocken wird. In einer Marinade aus Öl und Kräutern eingelegt, wird es gebraten oder – noch viel besser – gegrillt besonders schmackhaft. Auch wenn Geflügelfleisch stets durchgegart werden sollte, bitte nicht komplett „tot“ und saftlos braten! Strauß / Der Riesenvogel hat’s gern schnell und läuft mit bis zu 70 km/h durch die Gegend.

Kürbiskerncreme auf den Oberseiten verteilen und den Burgern die Deckel aufsetzen. TIPP Ein paar Scheiben knusprig gebratener Speck stehen dem Steirer-Burger besonders gut! Mexikanischer Burger MEXIKANISCHER BURGER RINDFLEISCH Perfekt für alle, die es gern würziger mögen – auch wenn sich dieser Burger etwas klischeehaft an Mais, Chili und saurer Sahne bedient: eine feurig-schmackhafte Kombination. Für 4 Burger 4 Rindfleisch-Patties 4 Burger-Brote 4 Scheiben Gouda Käse 1 kleine Dose Mais (180 g Abtropfgewicht) 1 rote Chilischote 4 EL Ketchup, selbst gemacht 1 Prise Cayennepfeffer 1 Prise Zimt 1 TL Zucker Tabasco, nach Belieben 4 TL saure Sahne 8 Tomatenscheiben 4 grüne Salatblätter 1 kleine Zwiebel, in Ringe geschnitten 4 TL Senf Chilischote entkernen und in sehr feine Würfel schneiden.

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200 Super Salads - Hamlyn All Colour Cookbook by Alice Storey


by George
4.4

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